自從新冠疫情橫掃世界后，

病毒來源的爭議進(jìn)一步擴(kuò)大，
社會意識到了“拒絕野味”的重要性。

鐘南山便強(qiáng)調(diào)過：
吃野生動物本來就是人類的陋習(xí)，
以前沒東西吃，吃這個吃那個，
現(xiàn)在何必吃野生動物呢？

鐘南山院士表達(dá)了對“野味”的看法

            在緊要關(guān)口，全國人大常委會通過了《關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，確立了“全面禁止食用野生動物”制度。

                 于是乎，人們明白了“野味”或許并沒有高于普通食物的營養(yǎng)價值，并且可能攜帶多種病毒，造成傳染病的蔓延，便開始抵制蝙蝠、穿山甲、果子貍、野豬、野兔、黃麂、狍子、豬獾、狗獾、老鼠、旱獺等經(jīng)常出現(xiàn)在野味市場的野生動物。
 

            然而，網(wǎng)上又出現(xiàn)了“龜類也可能是將新冠病毒傳播給人類的潛在中間宿主”的言論，意思是龜類也不能食用，引起了網(wǎng)友的熱烈討論，也引起學(xué)術(shù)界專業(yè)人士的質(zhì)疑。

          這個說法是真的嗎？

          完 全 錯 誤          ！

           事實上，早在3月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部便發(fā)布了關(guān)于貫徹落實《全國人民代表大會常務(wù)委員會關(guān)于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習(xí)、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》進(jìn)一步加強(qiáng)水生野生動物保護(hù)管理的通知，對大眾關(guān)心的水生兩棲、爬行類動物是否可以食用和人工養(yǎng)殖進(jìn)行了說明。

         根據(jù)《通知》規(guī)定，大眾關(guān)心的中華鱉、烏龜?shù)缺涣腥搿秶抑攸c保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動植物資源名錄》的水生爬行類動物，按照水生動物管理，與魚類等其他水生野生動物一樣，屬于可食用動物。

          這意味著，甲魚和烏龜不被列入禁食野生動物名錄，是可以食用的！

          從科學(xué)角度來看，甲魚并未發(fā)現(xiàn)存在傳染性疾病。

          病毒是一類嚴(yán)格的細(xì)胞內(nèi)寄生性微生物，它的入侵、復(fù)制、包裝、釋放等一系列過程需要嚴(yán)格的條件，最常見的條件就是溫度條件。

          而龜類作為爬行類，屬于變溫動物，新冠病毒要正常增殖都比較困難，更不要說在體內(nèi)增值了。

          從健康角度看，甲魚富含的營養(yǎng)是許多食物不能媲美的。

           水產(chǎn)品是大自然賜予人類的珍貴禮物，是人類最優(yōu)質(zhì)最廉價最豐富最安全的動物蛋白質(zhì)食物來源。

          龜、鱉等等水產(chǎn)養(yǎng)殖動物是健康的而且對于提高人體免疫力有顯著促進(jìn)作用。

          人們自古以來就有吃甲魚的習(xí)慣，我們可以把目光追溯到周代，那時候?qū)m廷膳便開始以甲魚為食材，此后，歷代都視之為筵席上的上乘名菜。
 

          因甲魚中的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，并含有一般食物中很少有的蛋氨酸，故具有雞、牛、羊、鹿、蛙、豬、魚七味，可見其味道之美。

          此外，甲魚含有易于吸收的血鐵；含有天然形態(tài)的對鐵吸收有重要作用的維生素B12、葉酸、維生素B6等；含有許多對人的生長和激素代謝有重要作用的鋅；含有大量對骨、齒生長有重要作用的鈣以及磷、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。

          可見，甲魚作為滋補(bǔ)藥膳之上品，名至實歸。

         中得農(nóng)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合浙江大學(xué)等機(jī)構(gòu)運(yùn)用現(xiàn)代生物酶法水解技術(shù)，成功從鮮活生態(tài)甲魚中萃取出甲魚蛋白精華“甲魚小分子肽”，填補(bǔ)了國內(nèi)外市場空白。

          中得的甲魚肽產(chǎn)品，是從甲魚中提取的小分子肽，是甲魚營養(yǎng)物質(zhì)的精華濃縮，吸收效率高，人們可以隨時食用。
 

“直接吃甲魚的吸收率為20%左右，
而甲魚肽吸收率可達(dá)90%以上，
吃一包3g的甲魚小分子肽，
其營養(yǎng)價值相當(dāng)于吃了半斤甲魚肉。”

          浙江大學(xué)錢利純博士認(rèn)為，服用中得甲魚肽，省略了食道、胃的消化過程，吸收率更高，能有效提高免疫力，有助于患者的康復(fù)。

吃3g甲魚肽蛋白粉，等于半斤甲魚肉

          這種能快速補(bǔ)充人體所需的有效蛋白，更具特色的是其生物活性強(qiáng)、作用范圍廣，使得甲魚傳統(tǒng)滋補(bǔ)及藥用價值得到極大的提升。