《內(nèi)經(jīng)》稱：“年過四十，陰氣自半?！彪S著年齡的增長，很多老年人經(jīng)常感到咽干口燥，轟熱升火，心煩易怒，舌質(zhì)紅絳，晚上睡覺多夢心悸，或者小便短赤、還容易頭痛、目干澀痛，有些則是口苦、口臭、舌質(zhì)干紅或有裂紋、大便干結(jié)、干咳少痰等。其實(shí)這是陰虛導(dǎo)致火旺的表現(xiàn)，應(yīng)引起重視，因?yàn)殛幱搫t火易旺，進(jìn)一步火更旺則陰更傷，形成惡性循環(huán)，病情日益加重，往往導(dǎo)致腎陰、腎精耗竭，甚至出現(xiàn)陰竭陽越的危象。

中醫(yī)認(rèn)為，陰虛火旺不是喝些涼茶或吃些降火的食物就能改善的，需要長期滋補(bǔ)逐步調(diào)理。在藥膳方面，可選擇甲魚進(jìn)補(bǔ)，甲魚性味甘平，入肝、脾經(jīng)，具有養(yǎng)陰、涼血、清熱、散結(jié)、補(bǔ)腎等作用?！峨S息居飲食譜》說，甲魚“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”?！度沼帽静荨贩Q其可“大補(bǔ)陰之不足”。因此，久病陰虛、消瘦煩渴均可用甲魚補(bǔ)之。尤其是腫瘤放療患者，有時(shí)在患病及治療過程中，會(huì)出現(xiàn)體質(zhì)的轉(zhuǎn)變。放療先把部分的癌細(xì)胞殺死，縮小病灶，為手術(shù)創(chuàng)造條件。放療是用各種不同能量的射線照射腫瘤，屬于“熱毒”，熱毒照射人的身體，會(huì)損失津液，失去水分——也就是傷陰，因此多用滋陰的甲魚來調(diào)養(yǎng)身體。特別是放療治療頭頸部的腫瘤，導(dǎo)致嘴干、喉嚨痛，吃甲魚能滋陰，調(diào)節(jié)津液分泌。

但也不是所有的人都能吃甲魚，原因是甲魚雖然營養(yǎng)豐富、蛋白質(zhì)含量偏高的食物，中醫(yī)說起來屬于厚膩之物。老年人以及得了消化道疾病的患者就不能吃。因?yàn)槔夏耆撕偷昧讼兰膊〉娜?，本來消化能力就弱，?jīng)常吃甲魚，腸胃消化不了，負(fù)擔(dān)加大，這是雪上加霜。還有的老年人身體抵抗力差，經(jīng)常習(xí)慣性便秘或者慢性腹瀉，腸胃功能紊亂，也不能多吃甲魚；還有些做化療的病人，容易惡心、胃口不好、慢性腹瀉，這個(gè)時(shí)候也不能吃甲魚，可謂“虛不受補(bǔ)”。

那么想補(bǔ)甲魚又不能補(bǔ)的人該怎么辦呢？

浙江中得農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司運(yùn)用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，成功從鮮活中得生態(tài)甲魚提取甲魚肽蛋白，此項(xiàng)成果填補(bǔ)了國內(nèi)外市場空白。

經(jīng)過權(quán)威部門檢測，中得甲魚肽60%為小分子肽，不僅保留了甲魚原有的營養(yǎng)價(jià)值，而且富含人體必需多種氨基酸、是十分可貴的營養(yǎng)品。人體服用后無需經(jīng)過胃腸消化，就可以被直接快速吸收，參與體循環(huán)，不會(huì)增加胃腸功能負(fù)擔(dān)，深受老年消費(fèi)者喜愛。